近年來(lái)，眾多涉及獸藥及其殘留、抗生素環(huán)境污染的報道不時(shí)見(jiàn)諸報端，引起眾多使用獸藥用戶(hù)的廣泛關(guān)注。為解答廣大養殖同行的疑問(wèn)，本溪福道生物科技有限公司在此對常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了科學(xué)解釋?zhuān)Ｍ梢詫δ兴鶐椭?/div>
一、耐藥性與耐藥菌
1. 什么是耐藥性
隨著(zhù)藥物的使用，一些細菌逐漸適應并發(fā)展出抵抗藥物作用的能力，這就是耐藥性或抗藥性。 不僅細菌會(huì )產(chǎn)生耐藥性，病毒、寄生蟲(chóng)、腫瘤細胞也會(huì )產(chǎn)生耐藥性。
2. 細菌為什么會(huì )有耐藥性
有些細菌天生“身體好”，對某些抗菌藥物不敏感。有些細菌在抗菌藥的作用下僥幸逃脫，進(jìn)而發(fā)生自身遺傳改變(基因突變)產(chǎn)生耐藥性。 也有些細菌可以向別的細菌拜師學(xué)藝，學(xué)會(huì )耐藥的本領(lǐng)。
3. 耐藥菌的危害表現在哪些方面
細菌獲得耐藥性后，其致病性并不會(huì )增強，也不會(huì )產(chǎn)生新的感染類(lèi)型。 耐藥菌最主要的危害是給治療帶來(lái)困難。如果細菌對多種抗菌藥耐藥，甚至對大多數抗菌藥都耐藥，則可導致常用抗菌藥治療無(wú)效，造成病死率提高，顯著(zhù)延長(cháng)病程和治療時(shí)間，大幅增加醫療成本。
4. 對付耐藥菌的方法
?。?）合理、謹慎地使用抗菌藥，避免細菌耐藥性產(chǎn)生，這是目前最有效、易推行的方法
?。?）尋找抗菌藥替代品或替代療法
?。?）結合耐藥性監測，采用輪換、穿梭用藥可以減少細菌耐藥性甚至恢復細菌敏感性
?。?）針對耐藥菌，研制新的抗菌藥
5. 動(dòng)物身上的耐藥菌對人有無(wú)危害
雖然細菌耐藥性的產(chǎn)生和傳播規律有待研究，但目前國際上的主流觀(guān)點(diǎn)認為：
?。?）動(dòng)物源耐藥菌的產(chǎn)生與傳播，會(huì )增加食品安全和公共衛生風(fēng)險，但尚未對人類(lèi)健康和生命構成直接威脅。
?。?）威脅人類(lèi)健康的耐藥菌甚至“超級細菌”主要來(lái)自人用抗生素濫用和醫院內交叉感染。
二、獸藥監管
1. 哪些國家使用促生長(cháng)作用的抗菌藥以及獸藥使用有哪些政府監管
?。?）抗菌藥物對養殖動(dòng)物的生長(cháng)有一定促進(jìn)作用，曾在全球范圍廣泛應用。出于抗生素耐藥性及環(huán)境考慮，一些國家和地區逐步停止這類(lèi)應用，但隨之帶來(lái)飼料消耗增加、產(chǎn)量下降、動(dòng)物死亡率上升、治療用抗生素增加等問(wèn)題。 目前中國、加拿大、美國、巴西、俄羅斯等畜牧業(yè)大國均允許使用促生長(cháng)作用的抗菌藥。
?。?）農業(yè)部制定公布了禁止使用的獸藥和其他化合物目錄、飼料中允許添加的藥物飼料添加劑品種目錄、《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》、《獸用處方藥目錄》、《獸藥停藥期規定》、《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》，以及多項獸藥殘留檢測方法標準。 農業(yè)部還制定并實(shí)施國家獸藥殘留監控計劃，對動(dòng)物性食品中獸藥殘留進(jìn)行監管。
三、環(huán)境影響
1. 環(huán)境中為什么能檢測到抗菌藥以及在哪些環(huán)境中會(huì )存在抗菌藥
抗菌藥廣泛用于人類(lèi)醫療、動(dòng)物疾病控制和預防，以及用于種植業(yè)和工業(yè)用途。這些藥物隨生產(chǎn)生活進(jìn)入環(huán)境是難以避免的，隨著(zhù)檢測手段越來(lái)越先進(jìn)，自然環(huán)境中檢出抗生素也就不奇怪了。 此外，自然環(huán)境中的很多微生物也會(huì )產(chǎn)生抗生素，比如青霉素就是從青霉菌的代謝物中發(fā)現的。
根據中國、美國、加拿大、澳大利亞、德國、意大利、西班牙、瑞典、日本等國家的數據，土壤和污泥、廢水、地表水、地下水、飲用水都能檢測到抗菌藥成分，這種情況在各國普遍存在。 但是抗菌藥在環(huán)境中的濃度普遍很低，水體中的濃度一般在十億分之一左右。
2. 環(huán)境中的抗菌藥成分能不能自然降解
世界衛生組織的技術(shù)報告指出，水環(huán)境中絕大多數藥物的濃度均能自然降解，如吸附到沉積物上、日光降解和生物降解。飲水及廢水的處理過(guò)程也會(huì )降低抗菌藥的濃度。 另外在合適的堆肥條件下，畜禽糞便堆肥過(guò)程也可以有效減少抗菌藥在糞便中的濃度，將對環(huán)境的影響降到最小。